白銀の森からの贈り物　 北海道産・白樺の樹液を煮詰めた、神秘の蜜 「ピウカ バーチシロップ」2023年4月販売開始

リンクフード株式会社とハイカルチャーは、アイヌの人々に愛されてきた白樺樹液を煮詰めた自然由来の蜜「ピウカ バーチシロップ」を2023年4月より販売。アイヌの人々は、白樺樹液が傷の治療や解熱剤として利用された。バーチシロップは、抗酸化作用のあるポリフェノールや多数のミネラルを含み、低カロリーで消化促進作用もある。販売店を募集している。