都内有名パティスリー・ブーランジェリー出身の池田 龍一による「プレファレンス」は、2023年6月18日(日)に東京メトロ 丸の内線・新中野駅から徒歩3分の場所にオープンいたします。
自由が丘 モンサンクレールと同グループ5ブランドの統括責任者を15年勤めた経験を活かし、皆さまにこだわりのお菓子とパンを楽しんでもらうために、素材にこだわった商品を豊富に揃えています。
広々とした店内ではイートインスペースもご用意しております。
ロゴ
店舗画像
【［オープン限定］特別な焼き菓子とケーキのセット。】
色々な種類のお菓子を皆さまに味わっていただくために、オープニング限定のセットを特別価格で販売いたします。
また、ささやかなプレゼントもご用意しております。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
【Opening special set】 内容は変更する場合がございます。
メニュー
【Special gift / ホールケーキ 20％OFFチケット プレゼント】
次回、3,000円以上のホールケーキご購入時に使用できるチケットを1日100名さまにプレゼントいたします。(チケットの有効期限は発行から半年となります)
【オーナーシェフ 池田 龍一の想い。】
(以下はオーナーシェフ池田の想いを綴った文章となります)
新しいスイーツは日々生まれていますが、今あなたの心に残っているものはどれだけありますか？
私はベーシックな王道のお菓子が大好きです。
流行り廃りのないお菓子には長年愛され、受け継がれてきた美味しさの理由があります。
私が美味しいと思い、作り、食べてきたものを素材にこだわり工夫を重ね、磨きあげてきました。
多くの人に「いつまでも、おいしい」、「私の、お気に入り」と思ってもらえるものをつくりたい。
そんな想いを「プレファレンス(お気に入り)」という店名に込めました。
オーナーシェフ 池田 龍一
1976年生まれ。調理師学校卒業後、恵比寿 QED CLUB、自由が丘 モンサンクレールのパティシエとして修行。
モンサンクレールと同グループ5ブランドの統括責任者を15年勤めた後、駒場東大前「Boulangerie Le Ressort」にて勤務。
【店舗概要】
店舗名 ： パティスリー・ブーランジェリー「プレファレンス」
所在地 ： 〒164-0012 東京都中野区本町4-6-20
tel ： 03-6382-4823
fax ： 03-6382-5128
アクセス ： 東京メトロ 丸の内線・新中野駅 3番出口から徒歩3分
Instagram： preference_tokyo