【リゾナーレ八ヶ岳】葡萄畑やワインの熟成室を見学する「醸造 Academy ～夏休みの自由研究～」開催 ～ワインの成分を分析するサンプリング体験も実施～｜実施日：2023年8月1日～31日の毎週火曜日から1泊2日

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳が、毎週火曜日に1泊2日で「醸造Academy ～夏休みの自由研究～」を開催。ワインの醸造について学び、翌日にはワイナリーで実際に醸造の過程を体験。学んだことをまとめて夏休みの自由研究が完成する。参加対象は小学3年生から6年生の宿泊者で、25,000円（1名・税込）で予約可能。天候により内容が変更される可能性がある。