有限会社アストは、Instagramで牡蠣グルメを発信するインフルエンサー「オイスターガール」がプロデュースした横浜市神奈川区鶴屋町の「Oyster Lab」(オイスターラブ)で、夏季限定「牡蠣塩冷やしラーメン」の提供を始めました。(2023年7月末～8月限定)
牡蠣塩冷やしラーメン
「牡蠣塩冷やしラーメン」は、夏でも美味しい牡蠣を食べてもらいたい、というオイスターガールのこだわりが詰まった一杯になっています。
牡蠣は冬の食べ物と思われがちですが、当店では1年中美味しい牡蠣を取り扱っています。牡蠣には亜鉛、鉄などのミネラル、ビタミン、タウリン、グリコーゲンといった夏バテ防止、疲労回復にも役立つ栄養が豊富に含まれていますので、8月は「牡蠣塩冷やしラーメン」を食べてこの猛暑を乗り切っていただけるよう、ご提供を開始しました。
スープは自家製、広島産の真牡蠣と昆布のみで炊き出してお店で手作りしております。
化学調味料不使用、牡蠣のうまみが感じられるスープになっています。
トッピングには生牡蠣を昆布で一晩寝かせた牡蠣の昆布締め、ネギ、カイワレ、レモンなど、塩スープに合うあっさりとした食材が使われ、麺は菅野製麺の細麺を使用しています。
更に8月限定でInstagramフォロワー限定特典をご用意いたしました。
Instagramフォロー画面提示でトッピングの生牡蠣を1つプレゼントいたします。
牡蠣塩冷やしラーメン
■店舗公式Instagram
https://www.instagram.com/oysterlab/
■店舗情報
Oyster Lab
所在地 ：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目7-34
(JR横浜駅西口、きた西口から徒歩5分)
営業時間：ランチ営業 11:00～14:00 ※平日・土日祝営業
バー営業 18:00～22:30 ※金・土のみ営業
店内の様子