京セラ株式会社（代表取締役社長：谷本 秀夫、以下京セラ）は、当社キッチン用品で使用している素材や梱包材から石油由来のプラスチック素材を削減し、環境に配慮した素材や梱包材を採用してまいります。
その第1弾として、2023年11月１日（水）から以下の2つの取り組みを実施した商品を発売いたします。これにより、当社はこれまで以上に地球環境保全に貢献してまいります。
1. プラスチックの使用量を最小限に抑えた環境配慮型ECOパッケージの採用
「cocochical（ココチカル）」シリーズは、セラミックナイフのパッケージパーツからプラスチックを100%排除した紙製のパッケージへリニューアルします。また、このたび新発売するカラフルキッチンシリーズのセラミックナイフでは、プラスチックの使用量を従来パッケージ比で約75%削減※1します。これによりセラミックナイフの梱包におけるプラスチック使用量を、全体で年間約4.3トン※2削減することができます。
※1 店頭での防犯性、安全性確保の理由から一部のセラミックナイフでは刃部のみプラスチック製のパーツを使用
※2 前期売上におけるプラスチック使用量との比較（京セラ調べ 2023年10月）
２．柄にサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合したカラフルキッチンシリーズのセラミックナイフ新発売
新しいカラフルキッチンシリーズは、ナイフの柄にサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合して環境へ配慮しつつ、食洗機での洗浄にも対応することで、ユーザーの利便性も確保したセラミックナイフです。
カラフルキッチンシリーズのセラミックナイフ
新色「BOTANICAL GREEN」の脱プラスチックパッケージイメージ
京セラは、これまでも京セラ製セラミックナイフの研ぎ直しサービス、キッチン用品の回収・リサイクルサービスなどを通じ、持続可能で豊かな社会づくりに貢献してまいりました。これからも「あなたのキッチンから、未来をつくる選択を」をコンセプトに、今後もキッチン用品のパッケージで石油由来のプラスチック素材の削減を推進し、商品からパッケージ、アフターサービスまで一貫した環境配慮型商品の展開を目指してまいります。
■セラミックナイフにおける脱プラスチック化の取り組みについて
（1）プラスチックの使用量を最小限に抑えた環境配慮型ECOパッケージ
調理用ナイフは、売り場で実物が確認できるパッケージが一般的です。また商品の性質上、売り場での防犯性と安全性確保の理由から、パッケージにはプラスチックが使われています。
しかし、世界の喫緊の課題でもある環境保全に対し、セラミックナイフのパイオニアメーカーとして、脱プラスチック化に取り組むべきと考え、当社は今回、防犯性と安全性を確保しつつも、パッケージからプラスチック素材を削減できる、紙製のECOパッケージを採用しました。内箱としてナイフを固定し、かつ、ナイフを保護する緩衝材の役目として段ボールを採用。また、外箱デザインでは直接商品が見えなくても、お客さまがナイフのカラーや質感が分かるよう写真で表示しています。
軽やかで心地よい切れ味が長く続くことが特長の「cocochical」シリーズのパッケージは、100%脱プラスチックの紙製パッケージにリニューアルします。また、新発売のバイオ樹脂を配合したカラフルキッチンシリーズのセラミックナイフでは、パッケージのプラスチック使用量を約75%削減いたします。
「cocochical」脱プラスチック梱包のイメージ
（2）柄にサトウキビ由来のバイオ樹脂を配合したカラフルキッチンシリーズのセラミックナイフ新発売
累計出荷数2,000万本※3を突破している当社のセラミックナイフの中でも、特に人気の高いカラフルシリーズにて、ナイフの柄にサトウキビ由来のバイオ樹脂を10%以上配合し、石油由来のプラスチック使用量を削減する環境に配慮したシリーズを展開します。
バイオ樹脂採用のセラミックナイフは、海外では2020年から展開しています。このたびカラフルキッチンシリーズで国内展開するにあたり、バイオ樹脂の配合率を調整し、食洗機でも使える仕様とすることで、環境に配慮するとともにお客さまの利便性にも対応した商品を開発しました。さらに、新たに展開する環境配慮型商品を象徴するカラーとして、新色「ボタニカルグリーン」を加えました。
本セラミックナイフは、一般社団法人日本有機資源協会のバイオマスマークも取得しています。
※3 2023年10月実績
調理イメージ（新色ボタニカルグリーン使用） 食洗機使用イメージ
■カラフルキッチンシリーズの新セラミックナイフの詳細は以下からご覧ください
https://kyocera-kitchen.com/pages/colorfulknife-202311
【カラフルキッチンシリーズ 価格表】
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品番
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刃渡り
(cm)
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メーカー希望
小売価格（税込）
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FKB-160SBK／FKB-160CPK／FKB-160BGR
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16
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7,370円
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FKB-140SBK／FKB-140CPK／FKB-140DBU
FKB-140LBG／FKB-140BGR
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14
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6,160円
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| FKB-110SBK／FKB-110CPK／FKB-110DBU FKB-110LBG／FKB-110BGR |
11
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4,070円
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※「cocochical」は、京セラ株式会社の登録商標です。