岡山の老舗製麺所が新発想のハイブリッド麺を発売　生パスタ製造でも支持される技術力を発揮

岡山の老舗製麺所冨士麺ず工房が新しいハイブリッド麺「十二麺体」と「ハタヤリン」を2023年6月1日に発売。春野菜と海老のつけ麺「十二麺体Ver」が麺酒一照庵の裏メニューに加わる。パスタ用の小麦と卵の配合や歯ごたえにこだわった「ハタヤリン」は多くのイタリアン店から支持されている。