全国51店舗展開しているカレー専門店「100時間カレー」を運営する株式会社アークス（本社：東京都豊島区、代表取締役：米田周平）は2023年6月19日（月）京都府京都市右京区西院高山寺町14-4に100時間カレー西院店を出店することをお知らせいたします。
■店舗情報
100時間カレー西院店
住所：〒615-0012京都府京都市右京区西院高山寺町14-4
電話番号：075-874-7766
営業時間：11:00～15:00
定休日：不定休
住所：〒615-0012京都府京都市右京区西院高山寺町14-4
電話番号：075-874-7766
営業時間：11:00～15:00
定休日：不定休
■【商業施設・フードコートなどへのカレー店出店数日本一】『100時間カレー』とは
～日本最大級カレーの祭典【神田カレーグランプリ】史上初のV2達成した本格欧風カレー～
ご家庭では絶対に再現のできないカレー。外でしか食べられない本格欧風カレーを追求したカレー店です。
香味野菜と果物にフォンドボーを溶け込ませ、自社配合の20種以上のスパイスを使い100時間かけて丁寧に作り上げたコク旨“欧風カレー”は日本最大級カレーの祭典“神田カレーグランプリ”、第4回（2014年）＆第6回（2016年）で優勝いたしました。
2016年には過去最大の大差で2度目の優勝を果たし、“神田カレーグランプリ”史上初V2の快挙を成し遂げました。
ご家庭では絶対に再現のできないカレー。外でしか食べられない本格欧風カレーを追求したカレー店です。
香味野菜と果物にフォンドボーを溶け込ませ、自社配合の20種以上のスパイスを使い100時間かけて丁寧に作り上げたコク旨“欧風カレー”は日本最大級カレーの祭典“神田カレーグランプリ”、第4回（2014年）＆第6回（2016年）で優勝いたしました。
2016年には過去最大の大差で2度目の優勝を果たし、“神田カレーグランプリ”史上初V2の快挙を成し遂げました。
最高の1皿の為に ５つの調理工程を100時間かけて行います
①香味野菜と果物を飴色になるまで炒める
②牛肉を香草やセロリとトロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込みフォンドボーを作る
③飴色の香味野菜・フルーツとフォン・ド・ボーを合わせさらに煮込む
④厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを加えてじっくり旨みを溶けこませる
⑤数日かけて冷温熟成し、まろやかでコクのある、奥深い味わいに
②牛肉を香草やセロリとトロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込みフォンドボーを作る
③飴色の香味野菜・フルーツとフォン・ド・ボーを合わせさらに煮込む
④厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを加えてじっくり旨みを溶けこませる
⑤数日かけて冷温熟成し、まろやかでコクのある、奥深い味わいに
どれも絶対に欠くことができない大切な工程です。
『100時間カレー』は、一皿から生まれる笑顔のために、カレーに全力をかけているカレー専門店です。
『100時間カレー』は、一皿から生まれる笑顔のために、カレーに全力をかけているカレー専門店です。
■100時間カレーのレトルト
再現性の難しさを痛感させられたレトルトカレーは50回を超える試作品を経て、ようやく完成いたしました。妥協を許さず、レストランでいただく味わいを再現するために手間暇かけて作ったレトルトカレーをいつでもどこでも手軽にお楽しみください。レトルトカレーとは思えないほどの深いコクとスパイスの薫る本格欧風カレーをご自宅でお楽しみいただけます。
レトルトカレーとは思えないほどの、深いコクとスパイスが香る本格欧風カレーをぜひお楽しみください。
レトルトカレーとは思えないほどの、深いコクとスパイスが香る本格欧風カレーをぜひお楽しみください。
濃厚ビーフカレー
スパイスやフォンドボーを1つ1つ厳選して作った「濃厚ビーフカレー」は、深みのあるコクと旨味を追求いたしました。
具材の牛肉も肉質、牛脂の割合、サイズにもこだわり、何処にも真似出来ないレトルトカレーが完成いたしました。香味野菜や果実の旨味が溶け込んだ、コクと旨味を味わいください。
具材の牛肉も肉質、牛脂の割合、サイズにもこだわり、何処にも真似出来ないレトルトカレーが完成いたしました。香味野菜や果実の旨味が溶け込んだ、コクと旨味を味わいください。
バターチキンカレー
プロの料理人も唸った、インド人も踊り出す美味さ！ 深いコクと程良い酸味。うま味の黄金比を実現しました。マイルドな仕上がりなので、お子様や辛いのが苦手な方でも安心してお召し上がり頂けます。
コク美味カレー
100時間カレー通販サイト限定のオリジナルカレー！
通販専用でリーズナブルに本格欧風カレーを楽しんで頂けるようにあえて外箱をなくし後から入れる具材を入れていません。100時間カレーが作ったレトルトカレーのコクとうま味を楽しんでください。
通販専用でリーズナブルに本格欧風カレーを楽しんで頂けるようにあえて外箱をなくし後から入れる具材を入れていません。100時間カレーが作ったレトルトカレーのコクとうま味を楽しんでください。
『100時間カレー』の業務用ルー販売
『100時間カレー』は、外食企業様やスーパー・コンビニエンスストア様とのコラボレーションやタイアップ企画を通じて、『100時間カレー』を多くのお客様にご提供しております。
企業様毎のニーズに合わせた「ルー」販売は、ご利用頻度応じたパッケージサイズをお選びいただけます。また、開封して温めればすぐにご使用いただけるため、品質がブレがなく安心してお使いいただけます。
簡単にメニューラインアップやコラボ商品の開発が可能となりますので、お客様を飽きさせないメニューとして好評をいただいております。
簡単にメニューラインアップやコラボ商品の開発が可能となりますので、お客様を飽きさせないメニューとして好評をいただいております。
カレーに本気で愛を注ぎ全力で商品作りに取り組み、一皿から生まれるお客様の笑顔、喜びに全てをかけている当社の『100時間カレー』を多くの方にお届けできるようこれからもコラボレーションを展開して参ります。
販売ページ [https://100hourscurry.jp/wholesale/]{https://100hourscurry.jp/wholesale/}
販売ページ [https://100hourscurry.jp/wholesale/]{https://100hourscurry.jp/wholesale/}
『100時間カレー』 店舗概要
■株式会社アークス
～カレーから生まれる笑顔～ 私たちのカレーにかける思いを伝えたい
～カレーから生まれる笑顔～ 私たちのカレーにかける思いを伝えたい
当社は、カレーに本気で愛を注ぎ、全力で商品作りに取り組んでおります。
この一皿から生まれる笑顔、喜びに全てをかけて、日々最高の味・サービス・パフォーマンスを追求しております。
この一皿から生まれる笑顔、喜びに全てをかけて、日々最高の味・サービス・パフォーマンスを追求しております。
＜会社概要＞
■会社名：株式会社アークス
■会社HP：[https://100hourscurry.jp/]{https://100hourscurry.jp/}
■会社名：株式会社アークス
■会社HP：[https://100hourscurry.jp/]{https://100hourscurry.jp/}
■所在地：〒171-0014 東京都豊島区池袋2-35-12井戸ビル201
■代表者：米田 周平
■電話番号：03-6278-8190
■事業内容：飲食店の経営、経営コンサルティング事業、レトルト食品の販売・宅配業
■展開ブランド
『100時間カレーB&R』
『100時間カレーAMAZING』
『100時間カレーEXPRESS』
『100時間カレーDELIVERY』
■店舗数
イートイン51店舗（2023年5月末時点）
デリバリー専門137拠点（2023年5月末時点）
■通販サイト：[https://100hcurry.com/]{https://100hcurry.com/}
■代表者：米田 周平
■電話番号：03-6278-8190
■事業内容：飲食店の経営、経営コンサルティング事業、レトルト食品の販売・宅配業
■展開ブランド
『100時間カレーB&R』
『100時間カレーAMAZING』
『100時間カレーEXPRESS』
『100時間カレーDELIVERY』
■店舗数
イートイン51店舗（2023年5月末時点）
デリバリー専門137拠点（2023年5月末時点）
■通販サイト：[https://100hcurry.com/]{https://100hcurry.com/}