株式会社コーセーフーズ(所在地：岐阜県揖斐郡大野町、代表取締役社長：里村 俊介)が販売する「お米と米麹でつくったあまざけ」が第64回「ジャパン・フード・セレクション」でグランプリを受賞したことをお知らせします。
この商品は2016年の発売以来、楽天甘酒ランキングで常に上位を獲得、この度、審査するフードアナリストの方の推薦を受け、グランプリの受賞に至りました。これは、甘酒としては初めての受賞、岐阜県の企業としては3社目の受賞となります。
グランプリ受賞
■評価が高かった内容
(1)お米と米麹だけでつくられた安心安全なノンアルコールのピュアな甘酒
(2)フルーティーですっきり、サラッとした自然な甘さ
(3)粒なしで飲みやすく、料理にも使いやすく、温めても、冷やしても美味しい
(4)美容に嬉しいビタミン豊富、疲労回復に最適なぶどう糖も豊富
(5)女性にも持ちやすく、FSC認証のパッケージも好印象
(6)常温保管、常温流通で管理がしやすい
■商品概要
商品名 ： こうじや里村 お米と米麹でつくったあまざけ
名称 ： 清涼飲料水 甘酒
原材料 ： 米(国産)、米麹
内容量 ： 1000ml
賞味期限 ： 10か月
販売価格 ： 1ケース(6本入り)3,690円
商品詳細 ： https://www.kohseis.co.jp/tukeru/products/detail_42.html
ブランドサイト： https://www.kohseifoods.co.jp/
お米と米麹でつくったあまざけ
■ジャパン・フード・セレクションとは？
一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する、23,000人のフードアナリストによって選ばれる、日本初の食品・食材の審査・認定制度です。日本人の繊細な味覚・嗜好性・感性・食文化に配慮した評価で100のチェック項目を基に厳正に審査します。グランプリ・金賞・銀賞・銅賞があり、当社は甘酒で初めて(※当社調べ)、岐阜県では3社目となるグランプリを受賞いたしました。
公式HP： https://www.japan-foodselection.com/
(ジャパン・フード・セレクション)
米麹
■商品特徴
・使用している原料は「お米と米麹のみ！」と非常にピュアな甘酒です。酒粕を使用しておりませんので、ノンアルコールタイプ。妊娠中の方、授乳中の方、お酒が苦手な方にも安心してお飲みいただくことができます。お米も100％国産で産地も掌握しておりますので、安心安全です。
たくさんの種類の麹菌から最も甘酒に合うものを選定、14時間熟成糖化させることで、健康や美容に嬉しい「ぶどう糖・必須アミノ酸・ビタミン」などが豊富に含まれています。これは、米麹に含まれる酵素が最大限力を発揮し、お米のデンプンなどが分解されることで栄養素になります。そして、やさしい甘味と旨味を引き出します。また、敢えて粒を完全になくしているため、サラサラで飲みやすく、料理にもお使いいただくことができます。
また、以前はブリックパックを採用しておりましたが、女性にも持ちやすいスリムタイプのジェミーナ容器に変更。包材はFSC認証されている、適切に管理された森林資源を使用しています。
発酵食品は毎日飲んでこそ効果を発揮するものです。
栄養素
■コーセーフーズの想い
私達は発酵食品を通じて、商品をお使いいただいた皆様に末永く健康で笑顔あふれる毎日をお過ごしいただきたい。その想いから、FSSC22000を認証取得した工場で安心安全かつ、お客様に満足いただける品質の商品をお届けできるよう、日々改善を繰り返しております。
日本の平均寿命は世界一ですが、健康寿命との開きは10歳ほどあります。この差を少しでも埋められるよう、商品を通じて貢献したいと考えております。
親子で甘酒
■会社概要
名称 ： 株式会社コーセーフーズ
所在地： 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1
設立 ： 昭和63年2月17日
TEL ： 0585-35-2118
HP ： https://www.kohseifoods.co.jp/
■製造元
名称 ： 厚生産業株式会社
所在地： 岐阜県揖斐郡大野町加納339-1
設立 ： 昭和34年7月1日
TEL ： 0585-35-0880
HP ： https://www.kohseis.co.jp/
＊営業所 埼玉・仙台・金沢・福岡