夏の風物詩！土用の丑の日に限定の豪華うなぎ御膳が提供される「赤石」

7月30日(日)は土用の丑の日。JR西明石駅にほど近い西明石ホテルキャッスルプラザにある日本料理「赤石」は、この特別な日に合わせて、夏の風物詩にふさわしい豪華なうなぎ御膳を7月27日から30日までの4日間、期間限定で提供いたします。
土用の丑の日には夏の疲れを癒し、体力を回復させるためにうなぎを食べる習慣があります。
日本料理「赤石」では厳選された最高品質の国産うなぎを使い、ホテルの熟練の料理人が腕を振るった豪華なうなぎ御膳をご用意しました。

「土用」とは二十四節季のひとつで、夏至(6月21日前後)から立秋(8月7日前後)までの18日間を指します。この期間は暑さが増し、体力や食欲が落ちやすいとされ、夏の土用の丑の日にはうなぎの消費が盛んになります。というのも、うなぎは栄養価が高く、ビタミンやミネラル、良質なたんぱく質が豊富に含まれ、疲労回復や体力増強に効果があるとされているからです。

日本料理「赤石」では、この期間の特別メニューとして、厳選した国産うなぎを使った豪華なうなぎ御膳をご用意しました。
脂がのったうなぎの蒲焼きが、ご飯の上にたっぷりと盛られたうなぎ重。肉厚でジューシーなうなぎの身は、香ばしさとともに口の中でとろけ、独自の調味バランスを追求したタレが相まって、深みのある味わいです。

うなぎ御膳はメインとなるうなぎ重に加え、う巻き(うなぎを巻いた卵焼き)、うざく(キュウリとうなぎの酢の物)、吸い物、季節の小鉢といったお供がセットになっています。
こうした多彩な香りや食感が、うなぎ御膳のバラエティに富んだ楽しみを提供します。

《販売価格》 6,000円（税・サービス料込み）
《提供期間》 2023年7月27日(木)～7月30日(日)の4日間

《所在地》兵庫県明石市松の内2-2、西明石ホテルキャッスルプラザ地下1階
《営業時間》11:30～14:30(ラストオーダー13:30)、17:00～21:00(ラストオーダー19:30)
《定休日》月曜日
※祝日の場合は営業、翌日が定休日となります。
《電話》078-924-9188
https://www.castlehotel.co.jp/restaurant/stores/6/

株式会社キャッスルホテル
代表者：代表取締役　成田良伸
所在地：兵庫県明石市松の内2-2
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