大手寿司店で12年の幹部経験をもつ店主が開発、全道で7店舗展開する「でか盛り海鮮問屋」(運営：ベンチャーフードサービス株式会社 本社：北海道札幌市北区 代表取締役：遠藤 久芳)は、イオンモール札幌苗穂(所在地：北海道札幌市東区)フードコート2Fに『でか盛り海鮮問屋イオンモール札幌苗穂店』を、食のプロデュース集団「hanninmae」によって2023年8月10日(木)にフードコート業態初オープンします。
【「でか盛り海鮮問屋」について】
「でか盛り海鮮問屋」は、総量1kgでインパクト＆コスパ抜群の厚切りネタが自慢の海鮮丼を提供する専門店です。出前館シェアデリ北海道売上No.1、出前館★4.6、UberEats★4.7、Wolt★9.2(2022.2.8現在)の評価をいただいています。
新鮮な厚切りネタでこだわりの素材を使用した1kg海鮮丼は、お一人・お友達・ご家族でなど様々なシーンでリーズナブルにお楽しみいただけます。お好きなネタを、お好きなだけご堪能ください。
また、当店のブリは天然ものを使用しており、羅臼町認証を受けております。養殖の物に比べ、厳しい環境の海を泳いでいるため、養殖と比べ身が引き締まっております。通常の養殖のブリよりも一見色がくすんで見えますが、鮮度は抜群、天然ならではの味をご賞味いただけます。
※時期や仕入状況により、養殖ブリを使用する場合があります。
でか盛り海鮮問屋イメージ
メニュー
外観イメージ
フードコート初出店
【「でか盛り海鮮問屋」のこだわり】
・舎利
当店の舎利は道産のななつぼしを使用。粒形が崩れにくく艶も良く、バランスに優れ冷めても美味しいお米です。
・酢
試行錯誤の上に辿り着いた当店独自のオリジナル製法でブレンドし、たくさん食べても飽きない酸味と甘みのバランスにこだわったオリジナルの酢を使用しております。
・有明産海苔
有明産の海苔を使用しております。香り高く口どけは滑らか、とろける甘みの極上の海苔です。世界有数の干満の差がある有明海は多くの河川からのミネラルが豊富な栄養塩が流れ込む豊かな漁場です。
・ガリ
甘みがありクセがなく、生姜の香味をほのかに感じられる非常に食べやすいガリを使用しております。
・ブリ
天然の羅臼知床のブリは、脂のノリが寒ブリの頂点とも言われる氷見の寒ブリにも勝ると言われるほど。天然ならではのきめ細やかな霜降りの身と臭みの少なさが特徴です。
※各食材仕入状況により、変更になる場合があります
【商品ラインナップ】
「全部乗せ丼」レギュラーサイズ 1,580円 1kgでか盛りサイズ 2,480円
でか盛り名物 全部乗せ丼
人気No.1「サーモン丼」レギュラーサイズ 780円 1kgでか盛りサイズ 1,980円
サーモン丼
人気No.2「まぐろ・サーモン丼」レギュラーサイズ 880円 1kgでか盛りサイズ 2,180円
まぐろ・サーモン丼
その他全30種以上、サイドメニューもあり
※価格は全て税込
※写真はレギュラーサイズです
【食のプロデュース集団「hanninmae」について】
北海道札幌を拠点とし、日本全国を手掛ける食のプロデュース集団。商品開発、デザイン、販促までワンストップでサポート。
まるやまめろん
MILK DO dore iku?
「hanninmae」全国約100店舗の飲食店をサポート、18社のコンサルティング
【店舗概要】
店舗名 ： でか盛り海鮮問屋イオンモール札幌苗穂店
所在地 ： 〒007-0802 北海道札幌市東区東苗穂2条3丁目1-1
定休日 ： なし
営業時間 ： 10時～21時(L.O 20時半)
サービス提供形式： イートイン・テイクアウト
取扱い商品 ： 「全部乗せ丼」
レギュラーサイズ 1,580円 1kgでか盛りサイズ 2,480円
人気No.1 「サーモン丼」
レギュラーサイズ 780円 1kgでか盛りサイズ 1,980円
人気No.2 「まぐろ・サーモン丼」
レギュラーサイズ 880円 1kgでか盛りサイズ 2,180円
その他全30種以上、サイドメニューもあり
※価格は全て税込
税込価格帯 ： 200円～2,480円※価格は全て税込
TEL ： 011-299-2995
URL ： https://dekamori-kaisen.com/
■会社概要
商号 ： ベンチャーフードサービス株式会社
代表者 ： 代表取締役 遠藤 久芳
所在地 ： 〒001-0907 北海道札幌市北区新琴似7条2丁目2-31
設立 ： 2021年12月3日
事業内容： でか盛り海鮮問屋本部と運営飲食・デリバリーコンサルタント催事等の出店
URL ： https://dekamori-kaisen.com/company/
【店舗・取扱い商品に関するお客様からのお問い合わせ先】
ベンチャーフードサービス株式会社
HPお問い合わせフォームよりお願いします。