石川県輪島市で創業した輪島プリンと金澤ぷりんのパティスリーブランドを開発してきた『LAREVES(ラレーヴ)』(運営：株式会社柚餅子総本家中浦屋、本社：石川県輪島市河井町、代表取締役社長：中浦 政克)は、2022年9月8日に金沢市間明町にチーズ工房を併設したLAREVES金沢チーズプラッターをオープンし開店1年を迎えます。日頃ご愛顧いただいているお客様へ感謝をこめて1周年祭を開催いたします。
■1周年記念祭 内容
(1) LAREVES金沢チーズプラッター会員制度の開始
開店1周年を記念して、さらにお客様にご愛顧頂けるよう会員制度を開始させていただきます。会員用紙に名前や住所等記入し会員登録して頂くと、500円OFFクーポンを2枚と毎回10％OFFになる会員証をプレゼントいたします。(会員登録には1,000円(税込)(1年間有効)が必要です)
(2) お買い上げ金額の50％チケットプレゼント
9月6日(水)～12日(火)の1週間、ご利用金額の50％クーポンをプレゼントいたします。(1,000円(税込)以上(500円単位)で還元)
(3) 金沢ブッラータデザートプレートセットの提供開始
金沢チーズプラッターの工房で毎日手作りしている「金沢ブッラータ」にフルーツを添えたプレートと、新鮮なリコッタチーズを加えた「リコッタティラミス」、ドリンクとして「ベトナムコーヒー」がセットでお楽しみいただけます。
※2023年8月1日(火)予約開始、8月7日(月)より提供スタート。
【金沢ブッラータデザートプレートセットの内容】
価格：1,800円(税込1,980円)
〇金沢ブッラータとフルーツのプレート
メインディッシュとして、金沢ブッラータと季節のフルーツを盛り合わせてお楽しみいただけます。お好みにより、塩・オリーブオイル・ハチミツをかけてお召し上がりください。丁度良いボリュームで、食事とデザートの中間的な美味しさをお楽しみいただけます。
金沢ブッラータとフルーツのプレート
〇リコッタティラミス (変更になる場合があります。)
新鮮なリコッタチーズをたっぷり使用したティラミスをお楽しみいただけます。ラム酒の香りとコクが感じられる大人の味に仕上げました。
リコッタティラミス
〇お飲み物
苦味が強く酸味がない、スイーツと抜群に相性の良いベトナムコーヒーをご用意しました。ホットかアイスでお楽しみいただけます。(お好みにより、お飲み物の変更が可能です。)
ベトナムコーヒー(アイス)
ベトナムコーヒー(ホット)
予約方法：お電話(076-291-5567)もしくはWEBサイト( https://nakauraya.shop/?mode=f32 )より、前日の午前中までにご予約をお願いいたします。
【3日間限定のシャインマスカット入りのフルーツブッラータをご提供！】
9月8日(金)・9日(土)・10日(日)の3日間に限り、金沢ブッラータプレートをご注文のお客様に、シャインマスカット入りの金沢ブッラータをご提供いたします。グレードアップいたしますが、お値段は据え置きでお楽しみいただけます。この3日間しか味わえない感動のミルキー体験をお楽しみください。
金沢ブッラータデザートプレートセット
■金沢チーズプラッターとは
2022年9月8日(木)に金沢市間明町(まぎらまち)にオープンした、金澤ぷりんのLAREVES本店内に併設されたチーズ工房。創業112年の歴史を持つ運営会社である柚餅子総本家中浦屋の「伝統的な製造技術」と「能登の恵み」を惜しみなく使ったチーズを製造販売しております。毎日工房でチーズ職人が手作りした出来立てのフレッシュなチーズが店頭に並んでいます。
チーズプラッター外観
■金沢ブッラータとは
ブッラータは、モッツァレラチーズで生クリームと裂いたチーズを包んだ濃厚なめらかなチーズです。「金沢ブッラータ」は、能登の清らかな水と広々とした牧場で育まれた濃厚な味わいが特徴の能登酪農家の生乳を使用しており、金沢チーズプラッターの工房で毎日手作りしています。濃厚ながらあっさりとして口当たりなめらかな食感が特徴です。
チーズ製造
■「LAREVES(ラレーヴ)」について
フランス語で「夢」を意味する“reves”に、本来は女性名詞である定冠詞“la”を組み合わせた造語で、「女性たちの夢」を表現しました。和菓子屋で働く女性の夢から、すべての女性の夢へと広がっていくことを期待する株式会社柚餅子総本家中浦屋が運営するブランド名です。これまで、輪島プリンと金澤ぷりんの開発をはじめ、石川県の素材を活かす商品づくりに取り組んでまいりました。
■店舗概要
店舗名 ：LAREVES金沢チーズプラッター
所在地 ：石川県金沢市間明町2丁目47
営業時間：11:00～17:00
定休日 ：不定休
■株式会社柚餅子総本家中浦屋 会社概要
商号 ： 株式会社柚餅子総本家中浦屋
代表者 ： 代表取締役社長 中浦 政克(なかうら まさかつ)
所在地 ： 〒928-0001 石川県輪島市河井町4部97番地
創業／設立： 1910年9月(108年)／1988年10月(30年)
事業内容 ： 菓子製造販売
資本金 ： 1,000万円
URL ： http://nakauraya.jp