「ROLL ICE CREAM FACTORY」の石垣島FCとして運営する石垣島ココナッツテラス店において、石垣島を代表する新たな特産物として期待され、8月から旬をむかえる紅イモ「沖夢紫(おきゆめむらさき)」を使った新メニュー「沖夢紫モンブラン」を石垣島ココナッツテラス店限定で2023年8月18日(金)より、販売します。
沢山の人に石垣島の沖夢紫(おきゆめむらさき)を知っていただき味覚で楽しんでもらえらたという思いを添えて、石垣島の沖夢紫をふんだんにつかったモンブランをトッピングしています。
■「沖夢紫モンブラン」について
生産量が少なく、幻の紅芋ともいわれている石垣島産の沖夢紫(おきゆめむらさき)は、島起こしを目的として品種改良された新種の芋。畑のチョコレートとも表される、鮮やかな紫色とやさしい甘さが特徴です。
約半年間の研究と試作を重ねて完成させた今回の新メニュー「沖夢紫モンブラン」は、紅芋ベースのロールアイスクリームに、紅芋の風味がほんのり香る紅芋ちんすこうをトッピングし、石垣島産「沖夢紫(おきゆめむらさき)」を100％使用した紅芋をホイップクリームの上にたっぷりと絞り、モンブランに仕上げました。
紅芋ロールアイスにホイップクリームとモンブランの味と風味がマッチした最高のボリューム満点のメニューです。
■「沖夢紫モンブラン」商品概要
沖夢紫モンブラン(1)
商品名 ：「沖夢紫モンブラン」
価格(税込)：1,050円
販売期間 ：2023年8月18日(金)～
■メニュー詳細
メニュー名：「沖夢紫モンブラン」
BASE ：バニラ
MIX IN ：沖夢紫
TOPPING ：紅芋ちんすこう、沖夢紫モンブラン
DRIZZLE ：ホイップクリーム
■販売店舗概要
店舗名 ： 「ROLL ICE CREAM FACTORY 石垣島ココナッツテラス店」
所在地 ： 〒907-0024 沖縄県石垣市字新川1703-4(石垣島ココナッツテラス内)
ホームページ： https://coconutterrace.com
営業時間 ： 12:00～18:00(L.O 17時45分)
定休日 ： 木曜日
駐車場 30台以上
※石垣島ココナッツテラスのご紹介
石垣島の島のさかな天ぷら、ガーリックシュリンプなど海の幸、山の幸、石垣島の名物料理が楽しめるテラス型フードコートです。
■会社概要
商号 ： 株式会社サウスウッド
本社 ： 沖縄県石垣市字新川2148番地23-401
代表者 ： 代表取締役 木南 行弘
設立 ： 2022年9月
事業内容 ： 飲食事業、建築建物販売事業、
レンタカー事業、テナント事業他
電話番号 ： 070-3801-5572
メールアドレス： info@southwood.style
URL ： https://southwood.style
※連絡先はレンタカー受付と兼用となります。極力メールでのお問合せをお願いします。