株式会社ローソン(本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増 貞信、以下「ローソン」)は、お客様からご注文いただいてから一杯ずつお作りする特別なカフェサービス「MACHI cafe＋(マチカフェプラス)」を関東エリアの20店舗(2023年9月現在)にて展開しています。「手渡しを通してお客様と会話したい」という店舗クルー(アルバイト・パート)の声からスタートした事業背景もあり、各店からの意見を積極的に吸い上げて運営しています。レシピ開発においても、新メニューのアイデアを募集したところ、多数のアイデアが集まりました。今回はクルー発案商品第1弾として、安納芋の甘い香りが特長の「安納芋ラテ(ホット)」と、「安納芋ソイスムージー(アイス)」を2023年9月19日(火)に発売します。クルー発案商品は今後も順次、商品化し発売予定です。
MACHI cafe＋(マチカフェプラス)
商品名 ：安納芋ラテ(ホット)
税込価格：380円
発売日 ：2023年9月19日(火)
商品説明：安納芋のソースを加えたホットカフェラテのアレンジドリンク。コクのあるやさしい甘みで、秋にぴったりのほっこりする味わいです。仕上げに安納芋チップをトッピングして食感のアクセントも加えました。
安納芋ラテ(ホット)
商品名 ：安納芋ソイスムージー(アイス)
税込価格：ホイップ無し 430円／ホイップあり 480円
発売日 ：2023年9月19日(火)
商品説明：バナナとソイミルク(豆乳)のスムージーをベースに安納芋のソースを加えた、コクのあるやさしい甘みを楽しめるスムージーです。食感のアクセントとなる安納芋チップを添えてご提供します。
プラス50円でホイップトッピングもでき、ホイップの上にはチョコソースをかけて仕上げます。
安納芋ソイスムージー(アイス)
※いずれの商品も数量限定・無くなり次第終了となります。
■クルーさん発案商品の発売について ローソン商品本部のコメント
ローソン 商品本部 FF・日配食品部 正木 俊樹(まさき としき)
「MACHI cafe＋」は自ら「やりたいです！」と手を挙げた店舗に導入されているサービスなので、各店のクルーさんは皆、誇りをもって、そして楽しんで業務に取り組んでくれています。商品についても日頃から色々な意見を上げてくれるので、新メニューのアイデアを募集したところ想像以上にたくさんのアイデアが集まり、こんなにも前向きに取り組んでくれる方が多くいるんだ、と感激しました。
今回はたくさんのアイデアの中から、季節的にもピッタリな「安納芋」のフレーバーのドリンクを商品化しました。安納芋チップを添えたら、さらにお客様に喜んでいただけるのではないかと考え、安納芋チップのトッピングは自分がプラスしたものです。
クルーさんとの共同作業で、この季節ならではの味わいを楽しめる、やさしくてほっこりできるドリンクが完成しました。ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいです。
そして、クルーさんからのアイデアはまだまだたくさんありますので、今後次々と商品化していく予定です。ぜひお楽しみにしてください！
クルーさん
スムージー4種類
■特別なローソンのカフェサービス「MACHI cafe＋」とは？
「MACHI cafe＋(マチカフェプラス)」は、店内厨房スペースを活用し、生のバナナを使ったスムージーや、その場でこだわりの豆を挽いて作るコーヒーなどを提供するカフェサービスです。2022年9月より本格展開を始め、2023年9月現在、東京・埼玉・千葉・神奈川に20店舗を展開しています。2025年には500店舗の展開を予定しています。
展開店舗については、店舗クルーさんの知識やスキルに応じて社内認定している「ファンタジスタ」(※)の在籍を条件とし、導入基準を設けて選定しています。レジでご注文をいただいてから、店内の厨房で一杯ずつ丁寧にお作りし手渡しをするこの「MACHI cafe＋」は、ローソンならではの店内厨房とファンタジスタ制度によって、お客様とのコミュニケーションを活性化し、店舗クルーさんの働きがいやモチベーションアップにもつながっています。
※ローソンでは、2012年から、コーヒーに関する知識や接客などのスキルが優秀なスタッフを認定し、接客や店舗業務の向上につなげる「ファンタジスタ制度」を設けています。現在では、「MACHI cafe」の他、「接客」や「店内厨房」など4つの分野別で20,000人を超えるクルーさんが認定を受けています。
笑顔で接客
手描きイラストのラベル
写真上：笑顔で接客をするファンタジスタさん
写真下：手描きラベルは可愛いと好評です
〈MACHI cafe＋ 導入店舗一覧〉 2023年9月現在
導入店舗は続々と増えています。2023年9月は埼玉1店舗、千葉に1店舗増え、合計20店舗となりました。
●9月1日(金)オープン！ローソン富士見東大久保芝原店(埼玉県)
●9月6日(水)オープン！旭中央病院本館前店(千葉県)
1. 東尾久五丁目店
所在地 ：東京都荒川区東尾久5-38-7
取扱い時間：9:00-21:00
2. 新宿御苑中央店
所在地 ：東京都新宿区新宿1-8-5
取扱い時間：8:00-20:00
3. 久が原一丁目店
所在地 ：東京都大田区久が原1-12-11
取扱い時間：9:00-18:00
4. 中央晴海三丁目店
所在地 ：東京都中央区晴海3-3-3
取扱い時間：9:00-17:00
5. 東京日本橋店
所在地 ：東京都中央区日本橋1-2-19
取扱い時間：10:00-17:00
6. 百草園駅前店
所在地 ：東京都日野市落川985-1
取扱い時間：9:00-21:00
7. ナチュラルローソン高輪台駅前店
所在地 ：東京都港区白金台2-26-10
取扱い時間：9:00-21:00
8. 深谷上柴町西五丁目店
所在地 ：埼玉県深谷市上柴町西5-2-8
取扱い時間：9:00-20:00
9. 川越松郷店
所在地 ：埼玉県川越市大字松郷688-1
取扱い時間：9:00-16:00
10. 草加氷川店
所在地 ：埼玉県草加市氷川町2128-7
取扱い時間：9:00-21:00
11. 秩父皆野駅前店
所在地 ：埼玉県秩父郡皆野町大字皆野1119-5
取扱い時間：9:00-19:00
12. 鶴ヶ島脚折店
所在地 ：埼玉県鶴ヶ島市大字脚折2096-1
取扱い時間：10:00-17:00
13. 伊奈小針新宿店
所在地 ：埼玉県北足立郡伊奈町西小針6-116-1
取扱い時間：9:00-16:00
14. 吉見町江鋼店
所在地 ：埼玉県比企郡吉見町大字江鋼1204-1
取扱い時間：9:00-20:00
15. 富士見東大久保芝原店
所在地 ：埼玉県富士見市大字東大久保2198-1
取扱い時間：9:00-21:00
16. 千葉祐光四丁目店
所在地 ：千葉県千葉市中央区祐光4-17-9
取扱い時間：9:00-22:00
17. 習志野袖ケ浦四丁目店
所在地 ：千葉県習志野市袖ケ浦4-17-1
取扱い時間：9:00-19:00
18. 銚子小畑町店
所在地 ：千葉県銚子市小畑町7342
取扱い時間：10:00-20:00
19. 旭中央病院本館前店
所在地 ：千葉県旭市イ1643-1
取扱い時間：9:00-20:00
20. 南藤沢店
所在地 ：神奈川県藤沢市南藤沢22-17
取扱い時間：9:00-21:00
※取扱店舗・営業時間は予告なく追加・変更・中止される場合がございます。あらかじめご了承ください。
MACHI cafe＋サイト： https://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1467026_4659.html
※ 「MACHI cafe＋」正式表記は「cafe」の“e”の上に「’」(アキュートアクセント)