株式会社五十家コーポレーションは、2023年秋、[大丸京都店]8階レストランフロア全体のリニューアルオープンに伴い、デリカッセン・BBQの[VEGGIE ISO TERRACE(ベジ イソ テラス)]をオープンいたします。
「お客さまにもっと喜んでいただくためには？」と考え続けてきた五十家グループ。初の試みとなるテラス併設店で、ワクワクする食体験をお届けします。
野菜モードなお昼にデリカッセン
VEGGIE ISO TERRACE
■昼でも夜でも！屋上バーベキュー
朝採れの野菜の丸ごとグリル、旨みを逃さないよう塊肉で焼き上げる牛肉、パリッと肉汁が弾ける粗挽きソーセージ！[VEGGIE ISO TERRACE]では昼でも夜でも、お好きな時間にバーベキューが楽しめます。ホロホロになるまで煮込んだ豚肉をほぐして味わうプルドポークや、肉厚な白ネギを真っ黒になるまで蒸し焼きにするスペイン料理のカルソッツなど、思わず誰かにシェアしたくなる夜のアラカルトも多数ございます。
肉厚な白ネギを真っ黒になるまで蒸し焼きにするスペイン料理のカルソッツ
■朝採れ野菜たっぷりのデリカッセン
買い物途中の食事は軽めにすませたい。そんな時は直送野菜のデリカッセンという選択肢がおすすめです。ショーケースに並んでいるのは、冷菜と温菜合わせて15種ほどのデリカッセン。デリ2種orデリ3種にスープ、ごはん、ドリンクが付くセット、そこにメイン料理をプラスすることもできます。友達となら開放的なテラス席、ひとりご飯なら静かな屋内へ。お好きな場所で自分時間をお過ごしください。
デリカッセン一例
■VEGGIE ISO TERRACE(ベジ イソ テラス)
TEL ： 075-211-5000
LUNCH ： 11:00-15:00
CAFE ： 15:00-17:00
DINNER ： 17:00-23:00
所在地 ： 京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町79 大丸京都店8F
Instagram： https://www.instagram.com/iso_terrace
■20周年を迎え、さらに新領域へ
株式会社五十家コーポレーションは「FARM TO TABLE 畑から直接みなさまのテーブルの上へ」を合言葉に、自家農園の野菜を主役に据えた飲食店を2003年に創業。多くの人に支えていただき、今年で20周年を迎えることができました。
2023年10月、西木屋町にオープンする[ietiem(イエティエム)]を含めると、飲食店の数は10店舗に。3箇所に設けている農園で朝に収穫した野菜が夕方には各店のテーブルに並びます。どこにも負けることのない野菜の鮮度を支えているのは、農園部のスタッフと協力農家の方々の存在です。これからも自然の恵み、作り手の気持ちを大切に、新しい食の世界を切り拓いていきます。
WEBサイト： http://isozumi.jp